Cosa rende le nostre fragole così uniche?
La coltivazione qui in Alto Adige
Dobbiamo poter contare sulla natura e non lavorare contro di essa. Come agronomi e produttori di cibo per molti anni, abbiamo fatto il nostro obiettivo di produrre il più vicino possibile alla natura. Questo non significa che lavoriamo in un campo aperto senza protezione per i nostri raccolti, come facevano i nostri nonni, ma che siamo flessibili alle condizioni della natura. Dal sole splendente alle grandinate distruttive, ogni anno lottiamo per fornire ai nostri clienti le fragole della migliore qualità – vi spiegheremo come tra un momento:
Il Marketing
Lavoriamo sotto la massima della qualità, non della quantità. Perché? Molto semplicemente. Essendo una piccola regione in mezzo all’Europa con una rara superficie coltivata, non possiamo e non vogliamo stare al passo con il commercio europeo, perché la natura che ci circonda ci sta a cuore e non vogliamo sfruttarla solo per trarne profitto.
Insieme in armonia con la natura
Non ha senso sfruttare e distruggere la natura che ci circonda in nome del profitto. Per noi, le piante, la terra, l’acqua e tutto ciò che ci fa vivere appartengono alla famiglia e come famiglia stiamo insieme e ci trattiamo con gentilezza e rispetto. Perché solo se ci prendiamo cura l’uno dell’altro, possiamo garantire una produzione ecologica. Questo non solo per il momento presente, ma anche per le nostre generazioni future.
Certificazioni
L’igiene è una priorità assoluta nella nostra fattoria. A partire dal raccolto pulito nel campo fino all’imballaggio igienico nella nostra cella frigorifera. La temperatura media durante lo stoccaggio nella nostra cella frigorifera è di 4°C, il che rappresenta il massimo livello di igiene. Per garantire una maggiore sicurezza, vengono effettuate regolari ispezioni igieniche indipendenti, il che ci rende un’azienda certificata GLOBALG.A.P. e GRASP.
